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タイ・バンコクのデパート内にある人気カフェ「ROAST」 タイ 食事よりも高い！？タイのコーヒー　2016年11月、タイ大手カフェの「Cafe Amazon（カフェ・アメィゾン）」が福島県に第1号店を構えた。Cafe Amazon公式サイトには「単なるカフェではなく、福島の復興に向け、温かい光を照らす場所でありたい」との熱い思いがつづられている。一方、カフェとしてのこだわりも非常に強い。店ではタイから直輸入されたコーヒー豆を使用し、バリスタはタイから招聘するという徹底ぶりだ。　読者のなかには、「東南アジアのコーヒー」と聞くと、タイよりもまずインドネシアやベトナムを思い浮かべる方が多いかもしれな […]

タイ・チェンマイの人気バリスタが手掛けたラテアート。プレートには豆や甘味についての説明がある。 タイ 「都市部の流行から読み解く、『進化』し続けるタイ ?」はこちら 「第3の波」に乗る！スペシャルティコーヒーとタイ人のこだわり　一度は落ち着きを見せたと思われたタイのカフェ業界であったが、近年「スペシャルティコーヒー（specialty coffee）」の出現により「第3の波」が到来し、タイは再びのコーヒーブームに沸いている。日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）によれば、「スペシャルティコーヒー」とは、「生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混 […]

ミャンマー なぜ進まない？ “ラスト・フロンティア” ミャンマーへの進出　2011年の民政移管以降、ミャンマーは日本企業の進出先として熱い視線を注がれてきた。2016年に国際協力銀行（JBIC）が行った調査によれば、ミャンマーは日本企業が中期的（今後3年程度）に有望と考える事業展開先国として第9位にランクインしており、その理由として、1位「現地マーケットの今後の成長性」（83.7%）、2位「安価な労働力」（44.9%）、3位「現地マーケットの現状規模」（16.3%）が挙げられている。特に、1位のマーケットの今後の成長性については、前年から16.1%も回答比率が上昇しており、市場のポテンシャルに […]

プトラジャヤ中心部の人造湖と行政機関 マレーシア 2年ぶりにマレーシアのクアラルンプール国際空港に降り立った。両替を済ませ、スーツケースをピックアップし空港の出口へと向かう。2年前と比べると、SIMカードを販売するブースが増えたような気がする。深夜1時近いものの、SIMカードの販売ブースはどこも営業をしていた。今回は5日間の滞在のため、最も安いプランのSIMカードを購入した。毎回、外国に降り立ちその国のネットワークにつながった瞬間に自由度が大きく増す感覚がたまらなく好きである。 　今回の滞在はクアラルンプールではなく、クアラルンプール中心部と空港の間に位置するプトラジャヤである。1990年代後 […]